Рецепт булочек «Крем-де-Паризьен» с кремом из молока, яиц, кукурузного крахмала, сахара, лимонной цедры, миндаля и лимонного сока. Тесто готовится из муки, дрожжей, сахара, соли, сухого молока, сливочного масла, яйца и воды. Булочки запекаются в духовке и посыпаются сахарной пудрой. Можно приготовить шоколадные «парижанки», заменив часть муки на какао-порошок и добавив шоколад в крем.